Sebastian Bartning, Jahrgang 1957 und verheiratet, ist praktizierender Heilpraktiker, Yogalehrer, Fastenleiter, Ernährungstherapeut und Dozent für medizinische Themenbereiche.

Er leitet seit 1997 Kuren und Seminare zu den Themen Fasten, Basenfasten, Balance des Säure-Basen-Haushalts und Darmsanierung. Schwerpunktthemen seiner Arbeit sind Ernährungsberatung, Lymphdrainage, Heilmassagen, Faszienreinigung, Schmerzlinderung und Befreiung von Säuren aus dem Bindegewebe. Seit 1993 unterrichtet Sebastian Bartning Anatomie, Physiologie, Pathologie und ernährungsbedingte Pathogenese, seit 2003 auch im Polarity Bildungszentrum in Zürich.